LE PICCOLE REALTÀ SCELTE DAL RISTORANTE MELOGRANO TRIESTE
Come per il Melograno Palmanova, anche il Melograno Trieste segue la stessa filosofia.
Ovvero selezioniamo e andiamo a conoscere di persona le aziende locali con cui lavoriamo.
Dalle aziende agricole, alle aziende vinicole, alle piccole produzioni artigianali.
Si tratta di realtà che lavorano con passione rispettando l’ambiente, usando quindi tecnologie ecologiche, con ridotto impiego di sostanze chimiche di sintesi, che non danneggiano la natura e riducono l’inquinamento di acqua e suolo.
Producono piccole quantità, ma rispettando la stagionalità dei prodotti e il naturale ciclo della natura.
Ma c’è di più...