IL MELOGRANO TRIESTE E PALMANOVA OFFRE UNA VASTA SCELTA DI PIATTI PER TUTTE LE ESIGENZE.

Proponiamo piatti tipici fatti con materie prime provenienti da piccole aziende agricole locali che hanno scelto di produrre piccole quantità, nel rispetto del ciclo naturale della terra. Ecco perché troverai solo piatti stagionali: perché crediamo che mangiare sano significhi rispettare i ritmi che la natura ci impone. La stessa cosa vale per le nostre fantastiche pizze. Inoltre siamo molto attenti alle allergie e alle intolleranze, offrendo una notevole varietà di pietanze senza glutine e diverse opzioni senza lattosio.




Ristorante

Ristorante

Lo chef del ristorante: il Melograno Trieste e Palmanova, propone piatti con ingredienti freschissimi e stagionali, per la maggior parte provenienti da Aziende Agricole Locali che lavorano fuori dalle logiche intensive. Comprendiamo sempre dei piatti dedicati a Vegetariani e Vegani.

Pizzeria

Pizzeria

Il Melograno pizzeria Trieste e Palmanova propone un impasto a lunga maturazione e alta digeribilità a base di farina di Tipo 1, da grano 100% Italiano biologico. Per chi sceglie il senza glutine abbiamo a disposizione un impasto semintegrale biologico preparato dai nostri chef.

Shop

Shop

Nello Shop del Melograno troverete prodotti provenienti da aziende agricole locali oltre ad alcune eccellenze italiane da noi selezionate, quali Olio EVO Biologico, Conserve, Pasta, Vini Naturali e prodotti dolciari.




Crediamo che mangiare sano significhi
rispettare i ritmi che la natura ci impone



IL MELOGRANO PALMANOVA

APERTO 7 SU 7
12-14.30 18.00-23.30
Contrada Villachiara 34
33057 Palmanova UD
palmanova@ilmelograno.online

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Prenota al numero 0432/920271

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IL MELOGRANO TRIESTE

APERTO 7 SU 7
12.00-15.00 18.30-23.30
Via di Cavana, 14 & Via Madonna del Mare, 3
34124 Trieste
trieste@ilmelograno.online

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Prenota al numero 040/9653254

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Impasti ad alta idratazione

Scopri la nostra pizza speciale: alta, profumata, croccante fuori ma soffice come una nuvola dentro! Preparata con impasto a base di farina semintegrale 100% italiana, biologica e macinata a pietra.  Si tratta di un impasto dal gusto unico, che può nascere solo da una grande manualità e passione: ingredienti questi che ai nostri pizzaioli non mancano! L'utilizzo di una lavorazione a partire da prefementati - utilizziamo la biga, una tecnica di impasto indiretto - e la sua lunga maturazione lo rendono altamente digeribile. Per offrire varietà agli ospiti dal palato più curioso, alcune delle proposte si presentano con impasto arricchito da estratto di melograno o mais e semi di girasole. Tutte -ma davvero tutte!- da assaggiare!





LA NOSTRA CUCINA

Al Ristorante Melograno Trieste e Palmanova abbiamo 2 regole: Cura dei dettagli & ottima qualità degli ingredienti. Questa è la ricetta che usiamo sempre per tutti i nostri piatti. Selezioniamo le migliori materie prime da aziende agricole e artigianali locali che lavorano con impegno e passione, nel pieno rispetto della natura. Il Melograno Ristorante Trieste e Palmanova è certificato AIC e AILI perchè capiamo quanto sia difficile,a volte, mangiare fuori casa quando si è allergici o intolleranti. Il nostro menù comprende piatti per Vegetariani e Vegani.

Scopri il menù