Lo chef del ristorante: il Melograno Trieste e Palmanova, propone piatti con ingredienti freschissimi e stagionali, per la maggior parte provenienti da Aziende Agricole Locali che lavorano fuori dalle logiche intensive. Comprendiamo sempre dei piatti dedicati a Vegetariani e Vegani.
Il Melograno pizzeria Trieste e Palmanova propone un impasto a lunga maturazione e alta digeribilità a base di farina di Tipo 1, da grano 100% Italiano biologico. Per chi sceglie il senza glutine abbiamo a disposizione un impasto semintegrale biologico preparato dai nostri chef.
Nello Shop del Melograno troverete prodotti provenienti da aziende agricole locali oltre ad alcune eccellenze italiane da noi selezionate, quali Olio EVO Biologico, Conserve, Pasta, Vini Naturali e prodotti dolciari.
Scopri la nostra pizza speciale: alta, profumata, croccante fuori ma soffice come una nuvola dentro! Preparata con impasto a base di farina semintegrale 100% italiana, biologica e macinata a pietra. Si tratta di un impasto dal gusto unico, che può nascere solo da una grande manualità e passione: ingredienti questi che ai nostri pizzaioli non mancano! L'utilizzo di una lavorazione a partire da prefementati - utilizziamo la biga, una tecnica di impasto indiretto - e la sua lunga maturazione lo rendono altamente digeribile. Per offrire varietà agli ospiti dal palato più curioso, alcune delle proposte si presentano con impasto arricchito da estratto di melograno o mais e semi di girasole. Tutte -ma davvero tutte!- da assaggiare!
Il Melograno
Palmanova